+
Zirņu pikas ar cūkgaļas cauraudzi
+
Kartupeļu gaļas salāti
+
Krāsnī cepta vista ar rudens dārzeņiem
+
Ziemassvētku bagātais kēkss
Atpakaļ

Pārbaudītās vērtības

Tradicionālais Ziemassvētku galds tiek klāts Ziemassvētku vakarā un tā galvenais ēdiens ir krāsnī cepta vista ar rudens dārzeņiem, desertā pasniedz bagāto kēksu.

Zirņu pikas ar cūkgaļas cauraudzi

DrukātPrint
Zirņu pikas ar cūkgaļas cauraudzi
4 personām:
Pasniegšanai:
500 gr zirņi pelēkie novārīti
1 gab. sīpols
200 gr cūkas cauraudzis
50 gr cūku tauki
sāls
Recepte
  • Cūkas cauraudzi sagriež mazos gabaliņos, liek cepties uz lēnas uguns. Kad iztecējuši tauki, tam pievieno smalki sagrieztu sīpolus, sautē uz lēnas uguns līdz sīpoli gatavi. Pievieno klāt 400 gr vārītus pelēkos zirņus. Visu samaļ virtuves kombainā. Pārējos zirņus apslaka ar cūku taukiem un liek cepties krāsnī. Grauzdē līdz zirņi kraukšķīgi. Ļauj tiem atdzist un samaļ pulverī, no zirņu masas veļ bumbas un panē zirņu pulverī. Baudiet to kopā ar BORJOMI minerālūdeni, lai palīdzētu atbrīvoties no liekā.

Kartupeļu gaļas salāti

DrukātPrint
Kartupeļu gaļas salāti
4 personām:
Sastāvs:
500 gr kartupeļi vārīti
200 gr zaļie zirnīši
240 gr jaunlopa muguras cepetis
25 gr sinepes
150 gr krējums 15%
100 gr majonēze
Recepte
  • Sasmalcina kartupeļus, pievieno noplaucētus zaļos zirņus, sinepes, krējumu, majonēzi.
  • Visu rūpīgi sajauc un liek traukā, pāri liek plāni sagrieztu gaļu un pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Garšo kā omītes gatavoti un pazīstamo sāta sajūtu palīdzēs kliedēt BORJOMI minerālūdens.

Krāsnī cepta vista ar rudens dārzeņiem

DrukātPrint
Krāsnī cepta vista ar rudens dārzeņiem
4 personām:
Vistas cepetis
1 gab. vista cepta vesela
1 ēd. k. paprikas pulveris
1 ēd. k. sinepju pulveris
3 daiviņas ķiploks
5 ēd. k. augu eļļa
1 ēd. k. sāls
Rudens dārzeņi
450 gr kartupeļi
450 gr burkāni
450 gr selerijas saknes
450 gr kāļi
Olīvu eļļa, timiāns
Garšaugu krējums
350 gr krējums 25%
1 bunte pētersīļi
1 daiviņa ķiploka
Sāls, pipari
Recepte
Vistas cepetis
  • Sajauc visas sastāvdaļas un ieziež vistu. Ļauj tai aptuveni 2 stundas iesūkties. Tālāk vistu liek cepties krāsnī (175 C) 45 minūtes.
Rudens dārzeņi
  • Dārzeņus mazgā un nomizo, sagriež nelielos gabaliņos, noplaucē sāls ūdenī. Liek uz cepamās paplātes, apslaka ar eļļu un sviestu, pārkaisa timiānu un cep krāsnī.
Garšaugu krējums
  • Sasmalcina pētersīļus ar ķiplokiem, ieliek krējumā, pēc garšas pievieno sāli un piparus. Ja pievienotais pipars ir radījis vētru organismā un ēdiens ir sanācis par asu, iesakām baudīt šo ēdienu kopā ar minerālūdeni BORJOMI.

Ziemassvētku bagātais kēkss

DrukātPrint
Ziemassvētku bagātais kēkss
4 personām:
Pasniegšanai
3 gab. olas
120 gr sviests
250 ml jogurts vai skābais krējums, vai kefīrs
375 gr milti
2 tējk. cepamais pulveris
1 gab. citrona miziņa
1 ēd. k. citrona sula
200 gr rozīnes, aprikozes, mandeļu skaidiņas
225 gr cukurs
Recepte
  • Sagriežam aprikozes un pievienojam rozīnes. Tos aplejam ar citrona sulu un pievienojam citrona miziņu. Olas saputojam ar cukuru līdz krēmīgai masai, līdz tas ir izkusis, pievienojam skābo krējumu un saputojam. Pievienojam izkausētu sviestu un vēlreiz saputojam. Masai pievienojam miltus sajauktus ar cepamo pulveri, saputojam. Tālāk maisam iekšā mandeļu skaidiņas, mitrinātus žāvētos augļus. Liekam formā un cepam ap 180C grādos ap 50 min. Jo plānākā kārtā mīkla, jo ātrāk cepas. Var arī mazās keksa formiņās cept ap 20-30 minūtēm. Cep līdz keksa virsa ir skaisti brūna un baudām to kopā ar BORJOMI minerālūdeni.